白茶分几类 以什么标准划分

白茶分几类

白茶根据外形和茶汤色泽的差异主要分为三类：白毫银针、白牡丹、寿眉。

1. 白毫银针：外形细长，色白如银，茸毛显著，茶汤香气清高，滋味浓爽，汤色杏黄清澈。

2. 白牡丹：因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着白毫，宛如牡丹蓓蕾初放，故得其名。白牡丹茶汤色杏黄或橙黄，其香气清芬，滋味醇和。

3. 寿眉：由大白茶或水仙茶树芽叶制成，其色泽翠绿，香清味醇，茶汤清香甘醇，是白茶中的佳品。

了解白茶的分类，可以更好地品尝到白茶的独特风味。

白茶分几类 以什么标准划分

白茶根据标准可以分为三种类型，即白毫银针、白牡丹和寿眉。

首先，白毫银针是白茶中的一种珍稀茶品，它的等级最高，也是最珍贵的白茶之一。这种茶的茶叶鲜嫩，色泽带灰绿，毫香明显，滋味鲜爽甘甜，汤色清澈明亮。它的制作工艺包括采摘、萎凋和干燥等步骤，其中萎凋是制作白毫银针的关键步骤之一。

其次，白牡丹也是白茶中的一种重要类型，它的等级次于白毫银针，但也是非常珍贵的白茶之一。这种茶的茶叶色泽灰绿或灰白，香气清高，滋味醇和，汤色黄或杏黄，叶底灰绿。与白毫银针相比，白牡丹的品质略低一些，但是其价格仍然十分昂贵。

最后，寿眉也是白茶的一种重要类型。它的品质比较一般，但是味道清淡平和，非常适合作为日常饮品。

除了上述分类之外，按照外观标准可以分为三种不同等级的银针、芽心的银针、牡丹和成叶的寿眉。这些等级的不同主要根据茶叶的采摘时间、形状和大小等因素来划分。另外，还可以根据制作工艺的不同分为不同的类型，如“晒白金”和“煮白金”等。

总之，白茶的分类标准非常多，不同类型和等级的白茶都有着独特的品质和特点。无论是自己饮用还是送给亲友，都可以选择一款适合自己口味的白茶来品味它的清香和甘甜。