白毫银针和寿眉的区别
白毫银针和寿眉在以下方面存在区别：
1. 形态：白毫银针的茶叶满披毫毛，且茶芽肥壮，而寿眉的茶叶粗大，茶芽较少，茶毫也少。
2. 口感：白毫银针的口感纯净，回味甘爽，而寿眉的口感相对醇厚，有枣香、药香等不同品味。
3. 功效：白毫银针和寿眉都含有咖啡碱和茶多酚，能兴奋中枢神经，提高工作积极性，还有杀菌解毒、利尿清热等保健功效。但白毫银针的茶多酚含量稍高于寿眉，所以白毫银针的抗氧化能力比寿眉强。
4. 产量：白毫银针的产量也远低于寿眉，并且由于原料以菜茶为主，所以普洱中的白毫银针茶树良种数量较少。
5. 采摘标准：白毫银针的采摘标准是一芽一叶初展，而寿眉则是采摘开面三片叶子的茶叶。
6. 香气：白毫银针具有清鲜爽朗的香气，而寿眉一般为稻草香，清淡，馥郁悠长。
综上，白毫银针和寿眉在茶叶口感、功效、产量、采摘标准及香气等方面存在差异。白毫银针是白茶中的上品，产量少且珍贵，具有很高的收藏价值。
白毫银针和寿眉的区别是什么
白毫银针和寿眉在外观、香气、口感和制作工艺等方面都有显著的区别。
首先，从外观来看，白毫银针和寿眉有着明显的不同。白毫银针的茶叶整体呈现微黄色，其独特的白色茶毫均匀分布，如同满披的银针，显得格外精致。而寿眉的茶叶则通常呈暗绿色或褐色，颜色较深，没有白毫的点缀。
接着是香气和口感，白毫银针具有清新的毫香，混合着花香和清香，口感醇厚且细腻。而寿眉的香气则通常以清新的草香为主，口感相对较淡，更偏向于爽口。
在制作工艺上，白毫银针和寿眉也有所不同。白毫银针的工艺注重以时间换取毫香，以火候留住茶味，这种工艺使得白毫银针的口感和品质都得到了很好的保留。而寿眉的制作工艺相对简单，主要依靠自然环境生长，对气候和环境的要求较高。
最后，从产量和价格上来看，由于寿眉对环境的要求较高，其产量通常也较低，因此价格相对较高。而白毫银针产量较大，价格相对较为亲民。
总的来说，白毫银针和寿眉的区别主要表现在外观、香气、口感、制作工艺以及产量和价格等方面。虽然两者在功效上并无太大区别，但各自的特点和风味却让人难以忘怀。在品饮时，可根据个人口味和喜好选择合适的茶叶。
