单枞茶分类,单枞茶品种怎么分辨

单枞茶分类

单枞茶的分类主要有：

肉桂茶。因为其枞香重味扬骨，因此得名“单枞”。

黄枝香。此种茶汤水呈黄绿色，口感明显，回甘迅速。

白叶茶。这种茶属乔木型，叶片较大，叶形整齐，叶缘锯齿明显。

青叶青。这种茶叶色油润、呈黄绿色，香高味醇，喉韵明显。

此外，还有蜜兰香、赤叶、石门丹露等其他类型的单丛茶。具体可以咨询专业人士。

分辨单枞茶的品种并非一件容易的事，因为它涉及到茶树品种和产地的影响，然而，以下是一些基本的分辨方法：

首先，观察茶叶的外观。不同品种的单枞茶在外观上会有所差异。例如，凤凰单枞茶的外观通常呈黄绿色，条索粗壮，紧实，而老枞茶树品种的单枞茶则呈现出金黄色或褐色，条索稍细。

其次，闻茶香。不同品种的单枞茶在冲泡后散发的香气也有所不同。例如，凤凰单枞茶的香气通常比较浓郁，而老枞茶树品种的香气则比较清新。此外，一些特殊品种如红香型单枞茶，其香气则带有明显的甜香和花香。

再者，品尝口感。不同品种的单枞茶在口感上也有所差异。一般来说，凤凰单枞茶的口感比较醇厚，回甘较快，而老枞茶树品种的单枞茶则具有明显的山韵味。一些特殊的单枞茶如鸭屎香、银花香等则具有特殊的香气和口感。

另外，对于老茶客来说，根据口感上的差别以及以往品鉴经验来判断也是一种很好的方法。而对于一些初涉茶叶的茶友来说，我们可以利用“叶底”的颜色以及整株采下来断叶形状判断种类是也一个捷径。一般来说，叶底越有光泽、韧性越大、颜色越暗淡的品种生长周期长、产量少、品质高。

总的来说，分辨单枞茶的品种需要多方面的综合观察和判断，通过不断的实践和品鉴才能提高准确率。而且这也是一门需要细心和耐心的艺术。建议读者参考专业的茶叶书籍或者请教专业人士获取更多的经验和知识。