岩茶分类及代表的品种

岩茶分类

岩茶主要分为四大类：

肉桂。香气高锐，以岩骨花香著称。

水仙。是岩茶的当家品种，有老丛水仙、黄金桂、佛手等。

奇种。是半乔木茶树品种，有“鸟嘴茶”之称，香气高长、滋味醇厚。

名枞。是指品质优异的古树茶，如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰等。

此外，岩茶还有四大产区，包括以天心禅茶为代表的洪塘坪产区，以溪涧为中心的九峰产区，以三姑洞茶为代表的梧 村产区和以文公祠茶为代表的西坪产区。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅相关文献。

岩茶分类及代表的品种

岩茶是一种著名的中国茶，因其独特的口感和丰富的香气而广受喜爱。岩茶的分类主要是根据产地、茶树品种、制作工艺等因素来区分。总体来说，岩茶可以分为四大类，分别是武夷水仙、武夷肉桂、武夷铁罗汉和武夷黄观音。

武夷水仙是岩茶中的代表性品种之一，它以浓郁的茶香和醇厚的口感而著称。武夷水仙的产地主要集中在福建武夷山地区，这里的土壤和气候条件非常适合茶树的生长。水仙茶树品种具有生长缓慢、树龄长等特点，因此茶叶品质也相对较高。

武夷肉桂也是岩茶中的代表性品种之一，它的香气浓郁，口感醇厚，带有一定的甘甜味。肉桂茶树品种具有较强的抗病虫害能力，因此在武夷山地区广泛种植。肉桂茶的产地也主要集中在武夷山地区，但也有一些其他产区也在生产肉桂茶。

武夷铁罗汉和武夷黄观音也是岩茶中的代表性品种，它们都具有浓郁的香气和醇厚的口感，但口感和香气略有不同。这些茶叶都具有较高的药用价值，可以帮助消化、提神醒脑、清热利尿等。

除了以上四大类之外，岩茶还有很多其他的品种，如黄旦、北斗、瓜子金、瑞香等等。这些茶叶的口感和香气也有所不同，但都独具特色。总的来说，岩茶的品质和口感取决于茶树品种、产地、制作工艺等多个因素，因此每一种岩茶都有其独特的味道和特点。

总的来说，岩茶的分类及代表品种是非常丰富的，每种茶叶都具有独特的口感和香气，值得一试。如果你喜欢茶叶，不妨尝试一下岩茶，它一定会给你带来不一样的体验。