手工肉桂是什么茶
**手工肉桂是武夷岩茶的一种**。
手工肉桂是采摘武夷岩茶的茶树鲜叶为原料,按照武夷岩茶的传统工艺制成,具有肉桂的滋味和香气,而且醇厚而具特殊花香,其茶汤味浓滑润,清甘幽香,人称奇香肉桂,是岩茶中的上乘之作。
武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。茶园地势坡度较大,砂土层较厚,土壤疏松,富含腐殖质,渗透性较好。武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的甘醇,其色泽砂绿,香清味浓,醇厚鲜爽,具有特殊的“岩韵”香味。根据香气的不同,武夷岩茶可以分为浓香型和清香型两大类。其中清香型的武夷岩茶被视为白茶,而其肉桂品种具有特殊的“桂花香”而被很多人喜爱。
![手工肉桂是什么茶叶(图1) 手工肉桂是什么茶叶](/uploads/ueditor/20240419/2-240419225212362.jpg)
手工肉桂是什么茶叶
手工肉桂是一种武夷岩茶,属于半发酵乌龙茶。肉桂是一种常用于描述武夷岩茶的名称,通常指的是具有浓郁香气和辛辣口感的茶叶。而手工肉桂则是指这种茶叶是由手工制作而成的,因此它具有更强烈的口感和独特的香气。
在制作手工肉桂的过程中,首先需要选择优质的茶树鲜叶,这些鲜叶需要经过一系列的初制工艺,包括晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻和焙干等步骤。这些步骤将使茶叶逐渐呈现出其独特的口感和香气。手工肉桂的香气通常以桂皮香和奶油香为主,带有一定的辛香感和醇厚感,而口感则具有明显的醇厚感和回甘。
与普通的岩茶相比,手工肉桂的制作过程更加繁琐和复杂,同时也需要更高的技术要求。由于是手工制作,每一片茶叶都需要经过手工师傅的精心雕琢,以确保其形状和色泽的完美。这种茶叶在市场上比较罕见,也是高端茶叶市场上的热门产品之一。
总的来说,手工肉桂是一种口感醇厚、香气浓郁的武夷岩茶,它不仅具有独特的口感和香气,还具有丰富的营养价值和保健功效。因此,它是一种非常受欢迎的高端茶叶产品,适合喜欢品尝高品质茶叶的人品尝。