广东的凤凰单枞茶属于什么茶

单枞茶属于什么茶

单枞茶属于乌龙茶^[1][2]^。

单枞茶产于广东省，是广东乌龙茶的杰出代表。单枞茶的品质优异，其独特的品质得益于精湛的加工技艺，加工过程中自然清香茶叶转变成浓醇的芝兰香，茶汤则由清香变为馥郁香。按做青程度分为单丛、浪菜、常规(三级)水仙等，按采青原料可分为单丛水仙、黄栀香等。

广东的凤凰单枞茶属于乌龙茶类。凤凰单枞茶是广东省凤凰山脉出产的乌龙茶，具有独特的香气和口感，被誉为“岭南明珠”。

凤凰单枞茶以其高贵品质、历史渊源和丰富的品种而备受推崇。这种茶以凤凰山茶区的单株大叶型优质茶树鲜叶为原料，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。其茶汤色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚，回味甘甜，具有独特的山韵味，是广东乌龙茶的代表品种之一。

凤凰单枞茶的历史悠久，据传已有近千年历史。在广东潮汕地区，凤凰单枞茶有着深厚的文化底蕴和广泛的民间传说。这种茶不仅是一种饮品，更是一种文化符号，代表着潮汕地区的民俗风情和传统文化。

凤凰单枞茶的产地范围主要分布在广东省潮州市潮安区凤凰山茶区，包括凤凰镇、归湖镇、凤田镇等周边地区。这些地区气候适宜，土壤肥沃，水质优良，为凤凰单枞茶的生长提供了得天独厚的自然条件。

总的来说，广东的凤凰单枞茶属于乌龙茶类，具有独特的香气和口感，是广东地区的代表性茶叶之一。无论是品饮还是收藏，凤凰单枞茶都是一种值得尝试的珍品。