金银花茶的制作方法
制作金银花茶,一般有以下步骤:
1. 原料准备:选择含苞待放的花蕾,拣去杂质并摘掉花柄,用清水清洗干净,再晾干。
2. 泡发:用开水冲泡,加盖闷泡约5分钟。
3. 烘干:将泡好的金银花茶沥干水,放入烘干机中进行烘干,至含水量约为7%以下。
4. 包装:将烘干后的金银花茶进行密封包装。
同时,也有一种比较简单的制作方法:
1. 原料准备:金银花与绿茶按1:2比例准备。
2. 制作过程:将金银花和绿茶放入容器中,倒入开水进行冲泡。可加入适量的冰糖或者白糖进行调味。
3. 成品包装:将泡好的金银花茶倒入茶杯内,再放入适量的茶叶,进行封装。
以上就是金银花茶的基本制作方法,您可以根据个人口味进行调整。希望对您有所帮助!
金银花茶的制作方法需烘干吗
金银花茶的制作方法需要烘干。具体步骤如下:
1. 准备材料:选择在夏季刚刚开放的花朵,采摘金银花时,要选择花朵尚未开放,颜色为白色时采摘,此时的花朵口感更佳。同时,准备一个密封性良好的大桶或大盆,以及一些干净的毛巾。
2. 清洗鲜花:将金银花放入大桶或大盆中,加入清水进行清洗。注意不要使用清洁剂,以免影响花茶的味道。
3. 风干:清洗完毕后,将金银花放置在阴凉通风的地方进行风干。一般需要2-3小时的时间,让花干瘪但不过于干燥。
4. 准备烘干设备:使用电烤箱或烘干机来进行烘干。如果没有烘干设备,也可以使用蒸笼来进行烘干。在蒸笼底部放置水烧开,然后将风干的金银花放入蒸笼内进行烘干。
5. 烘干:将烘干温度设置在80℃左右,一般需要烘烤2-3小时的时间,直到金银花完全干燥,颜色变为黄色。注意,烘干温度不能过高,否则会导致金银花变黑。
6. 储存:将烘干后的金银花装入密封的玻璃罐中,储存在阴凉通风的地方。
经过以上步骤,你就可以制作出新鲜的金银花茶了。请注意,如果想要保留金银花的药用价值,可以不用清洗直接烘干。而如果是用来泡茶喝,最好是经过清洗再烘干处理。制作好的金银花茶最好在一周内饮用完。
希望以上回答对您有所帮助。