六类茶是哪六类
六类茶是白茶、黄茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
- 白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
- 黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
- 绿茶是不经过发酵的制成的，其中名优绿茶制作还添加了其他一些工艺。
- 青茶是半发酵的茶，又叫乌龙茶，如铁观音、大红袍等。
- 红茶是全发酵的茶叶，其特征跟绿茶恰恰相反，茶叶呈金黄色或褐色。
- 黑茶是后发酵的茶叶，由于原料涉及的范围广，工艺也各有差异，品种花色非常丰富。
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
六大类茶叶分别是什么茶
六大类茶叶分别是指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾、高温杀青后，再进行不发酵的加工处理。代表性的绿茶有西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露和黄山毛峰等。绿茶的色泽鲜绿，香高味纯，品质优异，冲泡后茶汤清香甘醇，茶叶芽叶连茎竖直下沉。
红茶是全发酵的茶，具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶的种类很多，产地也很广。祁门红茶是中国特有的名茶，被誉为中国“茶王”，香气浓郁高长，滋味醇厚，品质优异。
乌龙茶是一种半发酵的茶，具有花香和果味的特征。主要产于福建、广东和台湾等地。凤凰单丛是乌龙茶中的极品，具有独特的花香和果味。
白茶是微发酵的茶，即采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶汤色清淡，口感鲜美，品种有白毫银针、白牡丹等。
黄茶是轻发酵的茶，其制作工艺独特，如闷黄等工序，使得黄茶具有黄汤黄叶的特点。黄茶中的君山银针和蒙顶黄芽都是非常有名的品种。
黑茶是后发酵的茶，一般原料较粗老，是压制成型的砖形或方形的茶叶。黑茶的主要产地在湖南、四川、云南和广西等地。代表性的品种有安化黑茶、六堡散茶、普洱熟茶等。
总之，六大类茶叶各有特色，可以按照个人口味和喜好选择合适的茶叶。
