功夫茶八个步骤,功夫茶的八大步骤口诀

功夫茶八个步骤

功夫茶的八个步骤包括：白鹤沐浴（清洗杯子）、乌龙入宫（将茶叶装入茶杯）、悬壶高冲（将热水冲入茶叶）、春风拂面（将杯盖盖上）、杯盏飘香（将杯子中的茶叶倒入公道杯中）、敬客献茶（将公道杯中的茶端起奉茶）、闻香品味（品尝茶的味道）、涤器（将茶具清洗干净）^[1][2]^。

泡功夫茶之前先用热水冲洗茶具，这样不仅可以去掉茶具本身的异味，还能让茶具干净卫生，同时这也表示对客人的尊重。在冲泡茶叶时，没有固定的顺序，可以根据自己的习惯来决定，但是一般情况下，我们会先洗茶，然后再正式开始泡茶，这样能挥发茶叶的香气。

功夫茶的八大步骤口诀

功夫茶的八大步骤口诀如下：

一、白鹤沐浴（清洗茶叶）

二、乌龙入海（投茶技巧）

三、春风拂面（温润泡）

四、壶中乾坤（注水方式）

五、关公巡城（均匀出汤）

六、韩信点兵（控制茶量）

七、梅花三弄（闻香技巧）

八、啜醩留香（品茗感受）

具体操作如下：

一、白鹤沐浴（清洗茶叶）：将茶叶放入茶洗中，用热水温润茶叶，可洗去茶叶中的杂质和灰尘。

二、乌龙入海（投茶技巧）：用茶漏将茶叶沥入茶壶中，重量约为壶口下1厘米左右，约占壶的三分之一，重量八分满。

三、春风拂面（温润泡）：用热水将壶温热，然后将热水注入，此步骤可唤醒茶叶，利于后续冲泡。

四、壶中乾坤（注水方式）：控制水流速度和方向，使茶叶在壶中上下翻滚，充分浸润茶叶，使茶叶的香气和滋味充分释放。

五、关公巡城（均匀出汤）：当水壶中的水不再明显变热时，就需要将水倒出。此时需要来回巡回，使每一泡的浓度接近。

六、韩信点兵（控制茶量）：在倒水的过程中，尽量将壶中的水倒干，减少浪费。同时，在每个杯中点水，控制每个杯中的茶量。

七、梅花三弄（闻香技巧）：一探鼻先嗅，二探香再酌，三嗅香细品。通过三次嗅闻，充分感受茶叶的香气和变化。

八、啜醩留香（品茗感受）：细品一口茶汤，感受滋味的同时，留意其香气和变化。将茶汤吞下，将茶渣留下以便下次使用。最后观察叶底，以辨别余香和评定功夫茶的等级。

总结一下：通过以上的八大步骤和口诀，可以更加系统地了解和掌握功夫茶的泡制技巧和感受。功夫茶不仅仅是一种茶艺表演，更是一种文化和生活方式。品味一杯好茶，不仅可以陶冶情操，还可以增强人与人之间的交流和沟通。希望这个口诀对大家有所帮助！