潮汕功夫茶的泡茶步骤,潮汕功夫茶冲泡步骤21式

潮汕功夫茶的泡茶步骤

潮汕功夫茶的泡茶步骤如下：

1. 烫壶，用开水冲泡茶壶，作用是清洗壶胆，为泡茶做好准备。

2. 温杯，烫洗茶杯，用开水冲淋茶杯。

3. 置茶，把适量茶叶放入盖碗中。

4. 洗茶，将沸水冲入盖碗中，刮去浮沫后将茶水倒出。

5. 冲泡，向盖碗中注入沸水，盖上盖子。

6. 倒茶，把泡好的茶汤依次倒入事先准备好的茶杯中。

7. 品茗，仔细品味茶汤的口感，适时饮用。

潮汕功夫茶的冲泡和品茗方式与其他茶有所不同，因此，在冲泡和品茗时需要更注意细节和步骤。

潮汕功夫茶冲泡步骤21式

潮汕功夫茶冲泡步骤21式如下：

1. 温壶洁具：用热水冲洗茶具，以提高茶具温度，同时清洁茶具。

2. 落茶醒茶：将茶叶放入茶壶或茶杯中，用沸水冲泡，使茶叶舒展，唤醒茶叶。

3. 留云满壶：将热水倒入壶中，使茶叶翻滚，让水满过茶叶，为接下来的冲泡留出空间。

4. 悬壶高冲：将热水壶高举过头，从高处冲入壶中，使茶叶上下翻滚，使茶香四溢。

5. 春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面的浮沫，为茶叶注入热水，使茶叶翻滚，激发茶香。

6. 淋壶热杯：将热水倒入茶船，使茶杯受热均匀，提高茶杯温度。

7. 筛茶入杯：将茶汤倒入茶杯中，使茶叶与茶汤分离，避免茶汤被茶叶污染。

8. 龙行天下：将茶杯与茶船移动到指定的位置，模仿龙的姿态，将茶杯从左到右移动，使茶香四溢。

9. 点水入壶：根据茶叶的浓度和饮用量，决定加水次数和加水量的多少。

10. 凤凰展翅：将茶杯从右到左移动，模仿凤凰展翅的动作，将茶杯倾斜，使茶叶与茶汤分离。

11. 游山玩水：将茶杯放在茶托上，轻轻摇晃，使茶叶与茶汤充分混合。

12. 回转拨水：将水壶中的水倒回水盂中，将水壶在茶船周围旋转一周，使水均匀撒开。

13. 游龙戏水：将水壶中的水从中间倒入杯子中，以制造更多的动态和声效。

14. 点滴到口：品尝第一口茶，感受茶叶的香气和口感。

15. 春风拂面再斟满：用壶盖轻轻刮去表面的浮沫后再次斟满。

16. 品鉴其余口。逐次细品余下的每一泡茶汤滋味与香气变化。当第七泡过后就逐渐减少了。注意细嗅散茶在热闻杯盖后散发出的香氛。潮汕功夫茶一般可冲八至十次。

17. 洗杯沥之：将喝剩的茶汤倒入垃圾桶中，清洗茶杯。

18. 扣杯底：将茶杯轻轻扣到桌子上，以便冷却茶杯内部，避免烫伤。

19. 拭干归位：清洗完毕后，擦干茶具，归位摆放。

20. 端杯姿势：双手端起杯子，保持平稳，优雅地品尝潮汕功夫茶。

21. 品饮享受：尽情享受潮汕功夫茶的色、香、味等各个方面，感受其独特的韵味和魅力。

以上就是潮汕功夫茶冲泡步骤21式的主要内容。在冲泡过程中，需要注意每个步骤的细节和技巧，才能冲泡出一杯高品质的潮汕功夫茶。