功夫茶具有哪些
功夫茶具通常包括以下几种:
1. **茶壶**:宜选用小壶,因为小壶能使茶味香醇。
2. **茶杯**:选用适中的茶杯,以品啜色、香、味。
3. **茶盘**:放置茶杯用,以白瓷或青瓷居多。
4. **茶垫**:放置茶壶,以免烫手。
5. **闻香杯**:用来放置品茶时嗅闻余香之用。
6. **杯托**:承放茶杯的器皿,避免茶杯沾水,保持清洁。
7. **茶匙**:又称茶拨,用来舀取茶叶。
8. **水方**:用来盛水,放于风炉或盖置上。
9. **茶船**:用于盛放泡好茶汤的茶盘船边沿,接续茶汤水迹,避免弄湿桌面。
10. **盖碗**:由盖、碗、托三部分组成。
11. **公道杯**:也称茶海,用来均匀茶水浓度。
12. **龙井勺**:用来取出公道杯中的茶渣。
13. **茶则**:用于量取干茶。
14. **茶巾**:用于干擦湿擦杯底和杯边。
此外,功夫茶具还包括炉、勺、火箸、烤杯钩等小器具。在选择这些器具时,需要结合泡饮的茶叶种类和个人习惯来选择,以达到最佳的品饮效果。
功夫茶具有哪些组成
功夫茶具主要由以下几个部分组成:
1. 茶壶:功夫茶壶一般要求制作精细,泥料讲究,容量适中,以便于掌握火候和品饮。常见有紫砂壶、瓷质盖碗等。
2. 茶杯:功夫茶杯要求杯身较大,以便于泡出茶汤的香气。常见的有白瓷杯或者青花瓷杯。
3. 茶盘:放置茶具的托盘,以便于摆放茶壶、茶杯等器具。
4. 茶匙、茶夹:茶匙用于投茶,茶夹用于取茶杯,方便清洗茶具和夹起湿毛巾等物品。
5. 炉子:用来烧开水,用于煮泡茶汤。常见的炉子有电炉和炭炉两种。
6. 水罐:用来盛放泡茶用水的罐子,一般与炉子配套使用。
7. 茶叶罐:用来存放茶叶的罐子,通常与茶杯配套,以便于携带和存放。
8. 盖巾:盖巾用于覆盖茶壶口部,起到保护茶具的作用,同时也增加了品饮的仪式感。
9. 垫布:垫布通常用于放置茶盘中的杂物,可以避免杂物弄脏茶具。
除此之外,功夫茶还有一些辅助工具,如电水壶、保温杯、电陶炉等,这些工具可以根据个人喜好和环境条件进行选择和使用。总的来说,功夫茶具的组成种类繁多,但是基本功能都是为了更好地享受品茶的乐趣。