黑茶千两茶为什么是36.25公斤

黑茶千两茶

千两茶，湖南省黑茶的代表，因每枝茶成品形状为长12米左右，单枝净重约15公斤，据说完全经蒸压后18块板，外形如千两金锭，又称“金花砖”。其独特的压制工艺形成了黑茶类茶色暗、香清里醇、汤色红黄明透、滋味醇厚、回味生津的品质特征。

千两茶制作技艺是湖南省黑茶制作技艺的杰出代表，2008年被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

千两茶产于湖南安化，其制作工艺有七道工序：鲜叶采摘、蒸茶制胚、压制成型、成品整理、包装销售、陈化保存。其中蒸茶制胚和压制成型是核心工序，对制茶师傅的经验和技能要求较高。

千两茶的品质特点为形如树杆，色泽黑褐，香清味醇，汤色橙黄明亮，叶底黄褐匀亮，品质上乘的千两茶在冲泡后滋味醇厚，喉韵甘甜，满口芬芳，令人回味无穷。

千两茶因其独特的历史价值、文化价值、艺术价值和经济价值，被誉为“世界茶王”，不仅成为安化黑茶的代表作，也成为了中国茶的一张名片。

黑茶千两茶为什么是36.25公斤

黑茶千两茶之所以是36.25公斤，主要是因为其独特的制作工艺和品质要求。黑茶千两茶是一种经过发酵的紧压茶，其制作过程包括采摘、晒青、杀青、初揉、渥堆发酵、复揉、干燥等环节。其中，渥堆发酵是黑茶千两茶独特的关键步骤，它需要在一定的温度和湿度条件下，让茶叶自然发酵。在这个过程中，茶叶中的化学成分会发生一系列的化学反应，使得茶叶的品质得到提升。

此外，黑茶千两茶的品质要求也较高。它需要选用优质的黑毛茶作为原料，经过精细的加工和压制，才能形成千两的形状。而为了确保千两茶的品质和口感，茶叶的含水量、茶叶的紧实度、茶叶的香气等都需要严格控制。因此，为了达到这些要求，黑茶千两茶的重量也需要进行相应的控制，从而保证茶叶的质量和口感。

另外，黑茶千两茶36.25公斤的重量也与茶叶的市场价格有关。由于黑茶千两茶的制作工艺和品质要求较高，因此其市场价格相对较高。这种高品质、高价格的茶叶自然会引起消费者的关注和追捧，使得黑茶千两茶在市场上一直处于供不应求的状态。

综上所述，黑茶千两茶之所以是36.25公斤，主要是因为其独特的制作工艺和品质要求。此外，这也是考虑到茶叶的市场价格、消费者需求等多种因素的综合考虑。正是由于黑茶千两茶的品质和口感得到了广泛的认可，因此它在市场上一直备受追捧。