茶叶滇红是什么茶
滇红是红茶的一种，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，古代远销异国他乡的红茶，多数出自这片土地。被誉为“茶树良种”的地方数不胜数，而茶叶市场最常见的却是“山头”最为出名的。下面介绍几个滇红的主要山头。
凤庆：古树茶资源丰富，栽培型古茶园星罗棋布，最著名的有大雪山、曼老江、亚练地三个村。
勐海：勐海地处于北回归线附近，这里有最好的布朗山香型和苦茶香型。
易武：易武古树茶香气高扬并带有蜜香，回甘持久，清雅悠长。
此外，云南大叶种晒青毛茶制成的滇红品质特点为：外形色泽乌黑油润，条索肥壮，紧结匀整，显金毫；内质汤色红亮，香气浓郁高长，有花果香味；滋味浓醇鲜爽；叶底红亮，呈古铜色。
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滇红茶是什么茶树品种做的
滇红茶是一种以云南大叶种茶树品种为原料制成的红茶。云南大叶种茶树品种生长在云南省西南部红壤肥沃的山地上，具有生长快、产量高、品质优、抗逆性强等特点。滇红茶的品质特点为色泽乌黑油润、汤色红艳明亮、香气浓郁持久、滋味醇厚回甘。
滇红茶的制作工艺主要包括萎凋、揉捻和发酵三个步骤。萎凋是让鲜叶失去部分水分，促进内含物质的转化和氧化。揉捻则是为了破碎细胞，使茶汁更好地浸出，同时使茶条卷曲成条。发酵则是滇红茶制作过程中最关键的一步，通过厌氧环境促进微生物的生长，进而产生丰富的酶类和微生物代谢产物，使得滇红茶具有独特的香气和滋味。
与其他红茶相比，滇红茶具有浓郁的口感和醇厚的汤色，回甘也相对较长。由于云南大叶种茶树品种的生长环境和气候条件特殊，使得滇红茶具有其他地区红茶所无法比拟的品质特点。滇红茶富含茶多酚、咖啡碱等物质，具有清热解毒、抗氧化、抗癌等多种功效，深受消费者喜爱。
总之，滇红茶是一种以云南大叶种茶树品种为原料，经过特殊工艺制成的红茶，具有独特的品质特点和良好的保健功效，值得一试。
