正山小种口感特点,正山小种第一泡要倒掉吗

正山小种口感特点

正山小种的口感特点有以下几点：

1. 汤色金黄，口感浓醇。泡一壶正山小种，汤色金黄透亮，几乎和橙汁有一比一的比例。喝上一口，感觉汤水在口腔中停留的时间很长，口感浓醇，且伴有桂圆干特有的甘甜味。

2. 烟熏香甜，带有兰花香。正山小种采用松木烟熏，因此具有独特的松烟香。对于刚烤出来的新茶，烟熏香中带有一种甜润的味道。然而，随着存放时间的延长，兰花香会逐渐显现。

3. 不苦不涩，回甘好。优质的茶叶应是不苦不涩，回味甘甜。正山小种回甘很好，一般饮完杯底，汤水仍然甜甜的味道。

如果对正山小种感兴趣，建议选择信得过品牌的茶农直供的正山小种，不过购买时还需留意包装上的执行标准是否为QB/T 2327。另外，不同产区、不同工艺的正山小种口感上可能略有差异。

正山小种第一泡要倒掉吗

正山小种茶叶的第一泡是否倒掉，这个问题其实并没有固定的答案，因为这取决于个人的泡茶习惯、茶叶的品质以及具体的冲泡方法。

通常来说，正山小种的第一泡通常是洗茶，即倒掉第一泡是为了让茶叶充分舒展，唤醒茶叶的香气，同时带走茶叶上的浮尘、杂质，为接下来的冲泡做好准备。但是，如果第一泡浸泡的时间足够长，茶叶足够嫩，那么第一泡也可以直接饮用。

至于是否要把正山小种的第一泡倒掉，这完全取决于你的个人习惯和口感偏好。有些人喜欢把第一泡倒掉，因为他们认为这样可以让茶汤更纯净，茶味更浓。而有些人则喜欢把第一泡也喝掉，因为他们喜欢茶汤的香气和口感。

在决定是否要倒掉正山小种的第一泡时，你可以考虑以下几个因素：茶叶的品质、冲泡的水温、浸泡的时间、个人的口感偏好以及冲泡器具的材质等。只有通过不断的尝试和调整，你才能找到最适合你的冲泡方法。

总的来说，正山小种的第一泡是否倒掉并不是一个必须的问题，你可以根据自己的口味和习惯来决定。