铁观音是什么茶叶,铁观音是什么茶是红茶还是绿茶

铁观音是什么茶叶

铁观音是一种乌龙茶。 铁观音属于青茶（乌龙茶），是福建名茶，要问铁观音是什么茶叶，它属于半发酵茶，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。 铁观音有兰花香、果香、桂皮香等不同类型，品质特征包含乌龙茶特征，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

铁观音是什么茶是红茶还是绿茶

铁观音是一种属于绿茶类的茶。它是一种半发酵的茶，具有独特的香气和口感，是中国福建省安溪县特产的一种茶叶。

铁观音的制茶工艺十分独特，需要经过晒青、摇青、凉青、杀青、揉捻、包揉、烘焙等工序，才能制成成品茶。这种茶的茶叶颜色为深绿色，茶叶的形状为卷曲型，大小不一，色泽鲜绿，油润有光。

铁观音的香气浓郁高长，花香明显，有时会带有一些果香或蜜香。它的口感醇厚甘鲜，观音韵味明显，回甘非常好，且汤水清澈明亮。这种茶的茶汤温度适宜时会有一种滑润的感觉，非常舒服。

至于铁观音是红茶还是绿茶的问题，虽然从茶叶的分类上来说，铁观音不属于红茶，而是属于绿茶。这是因为铁观音在制作过程中进行了半发酵，保留了较多的天然物质，因此具有绿茶的特点。

总的来说，铁观音是一种非常有特色的茶叶，不仅具有绿茶的清香和甘醇，还带有一定的花香和果香，非常适合用来泡茶品味，也适合用来做奶茶等饮品。同时，铁观音还有一定的药用价值，能够促进消化，生津解渴，清热降火等功效，因此在民间也有“七泡有余香”的美誉。