什么茶叫白茶
白茶是一种茶，而不是一款茶品。白茶是六大茶类中的一种，主要产于福建、云南、广西等地，其最显著的特点是富含茶多酚、咖啡碱等物质，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶按采摘标准不同分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种，其中以白毫银针为贵。
白茶之所以受到广大茶友的喜爱，是因为其鲜叶在采摘后不需要揉捻，只经萎凋、干燥制成的。在整个制茶过程中，茶叶没有受到损伤，完全保持原有的形态和色泽，干茶毫色银白、茶汤滋味鲜爽、香气清纯。这种独特的加工工艺，使白茶在冲泡后的茶汤和叶底都呈现鲜明的绿色。
根据规定，只有采自白茶树生长的新叶或芽制作而成的茶叶才能称之为白茶。而有些商家将一些制作工艺简化的黄茶称之为白茶，这是不符合规定的。
因此，白茶特指采自大白茶或水仙等优良品种的幼芽制成，外形芽毫完整，满身披毫，色泽银白，带有特殊的花香，滋味鲜爽回甘，汤色清彻，色泽杏黄或杏绿，且放置一段时间后，茶叶呈绿色。它因茶树品种和原料鲜叶不同，又分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。常见的白茶品牌有六妙、绿雪芽、天泉康芽、祥源茶业等。
什么茶叫白茶实际是绿茶
白茶实际上是一种绿茶，而不是白茶。白茶是一种特殊的绿茶，因为它在制作过程中没有经过发酵，保持了绿茶的天然味道和营养价值。白茶通常采用新鲜的、未经过加工的绿茶茶叶制成，经过轻微的干燥和发酵，使其呈现出白色的颜色。
白茶的特点是它的味道清新、淡雅，口感柔和，不刺激。它含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素、茶多酚等，这些物质有助于保持身体健康，预防慢性疾病和癌症。白茶也可以直接泡水饮用，是一种健康、方便的饮品。
制作白茶的过程很简单。首先，选择新鲜的绿茶茶叶，将它们洗净并晾干。然后，将茶叶放入干净的容器中，用小火慢烘至干燥。最后，将茶叶放入密封的容器中保存。在冲泡白茶时，只需将适量茶叶放入茶杯中，注入热水，稍等片刻即可饮用。
白茶不仅口感好，而且具有多种用途。它可以用于烹饪、烘焙和制作甜点等。此外，白茶还可以用于治疗某些疾病，如感冒、喉咙痛等。它是一种非常适合日常饮用的健康饮品。
总之，白茶实际上是一种绿茶，它的制作过程简单，口感清新、淡雅，含有丰富的抗氧化物质，是一种健康、方便的饮品。无论是自己饮用还是送给亲朋好友，白茶都是一种非常不错的选择。
