铁观音属于绿茶还是乌龙茶

铁观音属于绿茶

铁观音不属于绿茶，属于青茶 。

铁观音的原名茶色丹香，别名青山香，铁观音是介于红茶和绿茶之间的新型茶类。产地福建省福鼎县、福安、莆田等地，铁观音树品种成熟期长，采摘期长达2-3个月，非常适宜制造成青茶类。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能也十分显著。

铁观音属于绿茶还是乌龙茶

铁观音属于乌龙茶。

铁观音是一种特殊的乌龙茶，其独特的制作工艺和茶叶品种使其在乌龙茶中独树一帜。在制茶过程中，铁观音采用了一种名为“包种”的采摘方式，即只采一芽二叶到一芽三叶的鲜叶，保证了茶叶的纯净度和质量。这种茶叶品种生长在高山环境中，富含多种微量元素和芳香物质，使其口感独特、滋味醇厚、回甘持久。

在茶性方面，铁观音属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，既保留了绿茶的清香和天然滋味，又具有红茶的醇厚感和甘甜韵味。因此，铁观音既有绿茶的清新口感，又有乌龙茶的甘醇香气，深受广大茶友的喜爱。

在冲泡方式上，铁观音适合用盖碗或紫砂壶来冲泡，能够更好地展现其独特的香气和滋味。同时，铁观音也可以用绿茶的冲泡方式来尝试，感受其绿茶般的清新口感。

总的来说，铁观音是乌龙茶中的一种特殊茶品，具有绿茶和乌龙茶的双重特点。它不仅口感独特，营养丰富，更是一种文化和艺术的体现，代表着中国茶文化的精髓。