云雾毛尖怎么泡才正确
冲泡云雾毛尖的正确步骤如下：
1. 温杯：倒入热水清洗茶具，提高茶具的温度。
2. 置茶：每杯投茶3~6克，可以用手轻拨茶叶，让茶叶自然落入杯中。
3. 冲泡：将85~90℃的热水注入杯中，约七分满。可以选用高冲的手法，让茶叶在水中翻滚，有利于茶香茶味的释放。
4. 倒茶：将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。品茗杯口宽大，可以使茶汤温度更均匀，同时毛尖是嫩芽，品茗杯可更好的欣赏和品尝茶叶的鲜嫩度。
5. 品茶：可以闻到清新的茶香，品尝到鲜爽的茶味。
注意，冲泡时间应随水温的降低而递减。不同人对茶的品鉴有不同的喜好和口感，可根据自己的需求适当调整冲泡方式。
云雾绿茶和毛尖绿茶有什么区别
云雾绿茶和毛尖绿茶在外观、香气、口感和制作工艺等方面存在显著的差异。
首先，从外观上看，云雾绿茶的干茶呈现出翠绿色的芽叶，形状自然卷曲，而毛尖绿茶的茶叶则呈现出细、圆、紧、直的形态，色泽鲜绿，表面有露水。
其次，从香气上看，云雾绿茶的香气清新自然，带有山间草木的香气和茶叶本身的清香，而毛尖绿茶则具有浓郁的香气，这种香气来自于茶叶中的芳香物质。
在口感上，云雾绿茶口感清淡，茶汤色泽清澈，喝起来甘甜、醇厚，带有一种天然的清香味，而毛尖绿茶的口感则更为浓郁，茶汤色泽鲜亮，入口后会有一种强烈的苦涩感，而后会转为甘甜。
最后，制作工艺上也有区别。云雾绿茶的制作工艺相对简单一些，采摘嫩芽后进行炒制，保持了茶叶的自然形态和营养成分。而毛尖绿茶的制作工艺相对复杂一些，需要经过多次采摘、加工和筛选，以保留茶叶中的更多营养成分和香味物质。
总的来说，云雾绿茶和毛尖绿茶在外观、香气、口感和制作工艺上都有明显的区别。云雾绿茶更注重保持茶叶的自然形态和营养成分，而毛尖绿茶则更注重茶叶的香味和口感。消费者可以根据自己的口味偏好和健康需求来选择适合自己的绿茶品种。
