铁观音属于乌龙茶还是绿茶水温

铁观音属于乌龙茶还是绿茶

**铁观音属于青茶，也就是乌龙茶**。

铁观音属于乌龙茶还是绿茶水温

铁观音属于乌龙茶。在茶类归属中，乌龙茶与绿茶在制茶过程中有显著的区别。乌龙茶，又称青茶，是经过发酵制成，其茶汤香气浓郁且持久，滋味醇厚，回甘生津。而绿茶则属于不发酵茶，其特点在于清新鲜爽，口感清新自然，花香、果香明显。

铁观音的冲泡水温同样与之制作工艺紧密相关。一般来说，冲泡乌龙茶需要采用约85-90度的热水。这样的水温既能保证充分释放茶叶的香味，又不会因温度过高而破坏茶叶的活性成分和营养成分。如果你想体验更好的口感，也可以尝试用80度的微沸水冲泡，但需要注意水的温度不能持续时间过长，以免烫伤。

总之，在选择铁观音的时候，为了充分领略其独特的香气和口感，选择正确的茶具、控制好水温并耐心等待茶叶的充分舒展都是非常重要的。同时，不同季节、不同心情下品饮铁观音时，对水温的要求也可能略有不同。总的来说，铁观音是一种非常值得品味的茶叶，无论是自己享用还是招待朋友，都能带来愉悦的品茶体验。