铁观音属于什么茶是绿茶吗

铁观音属于什么茶是绿茶

铁观音属于**青茶**（也称乌龙茶）。

铁观音属于什么茶是绿茶吗

铁观音属于乌龙茶，它并不是绿茶。铁观音是一种半发酵的茶叶，它在乌龙茶类中的地位相当于绿茶在绿茶类中的地位。铁观音具有独特的香气和口感，其香气浓郁持久，口感醇厚回甘，深受茶友们的喜爱。

铁观音之所以被归类为乌龙茶，是因为它在制作过程中经过了发酵和烘焙两个步骤。在发酵过程中，茶叶中的茶多酚会发生一定的变化，从而影响茶叶的口感和香气。而烘焙则是为了提高茶叶的干燥程度，使其更加耐泡，同时也能够增强茶叶的香气。

从制作工艺上来看，铁观音的制作过程与绿茶有所不同。绿茶通常采用高温杀青的方式，以保持茶叶的鲜嫩和绿色。而铁观音则是在发酵过程中逐渐变成了褐色，然后再经过烘焙，使其呈现出独特的金黄色。

因此，铁观音虽然与绿茶有着一定的渊源，但它并不是绿茶。它是一种独特的乌龙茶，具有自己独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱。在品尝铁观音时，你可以感受到它那浓郁持久的香气和醇厚回甘的口感，这是一种非常美妙的体验。