黄山毛峰什么茶类

黄山毛峰什么茶

**黄山毛峰属于绿茶** 。其外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡后，芽叶成朵，香高味醇，汤色清彻，是十分名贵的茶叶品种。

黄山毛峰产于安徽省黄山一带，其中徽州谢裕大茶业最为出名。其采用1芽2叶的嫩芽，经精细采摘、杀青、烘焙、毛拣、复火等多道传统工艺制成，品质优异，堪称茶中珍品。

黄山毛峰什么茶类

黄山毛峰是一种中国传统名茶，属于绿茶茶类。

黄山毛峰产自中国安徽省黄山，其独特的地理环境为茶树提供了良好的生长条件。采摘鲜叶时，主要选取一芽一叶初展的新梢，采摘时间通常在春季3月至5月之间。采摘回来的鲜叶经过拣选、摊晾等初制工艺后，才能进入精制环节，包括挑选、筛分、清风、拼配等步骤，确保茶叶的品质和口感。

黄山毛峰的品质特点包括外形细嫩，色泽微黄，白毫显露，条索细紧，带有金黄色鱼叶。冲泡后茶汤黄绿清澈，散发淡淡的清香，入口后滋味鲜爽回甘，香气清雅持久。黄山毛峰的茶汤不仅滋味鲜爽，而且营养丰富，富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，具有清热解毒、提神醒脑、降血压、抗氧化等功效，深受广大茶友和消费者的喜爱。

黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、烘焙等步骤，其中烘焙是关键步骤之一，能够使茶叶中的茶多酚等物质充分转化，从而形成独特的品质和口感。黄山毛峰的产地和品牌众多，其中最为知名的品牌有“老谢贡菊”、“黄山毛峰”等。

总之，黄山毛峰是一种优质的绿茶茶类产品，具有独特的品质和口感，深受广大茶友和消费者的喜爱。