碧螺春是什么茶是红茶还是绿茶

碧螺春是什么茶

碧螺春属于绿茶。

碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春之所以享有盛名，在于其采摘、炒制得法。茶汁较浓，冲泡后，香气嫩香清幽，汤色碧绿，品饮一杯，顿觉馥郁芬芳，余香不绝。

碧螺春是什么茶是红茶还是绿茶

碧螺春是一种绿茶。

碧螺春，属于绿茶类，又名“吓煞人香”，是苏州名茶的典型代表，产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，属于洞庭山碧螺春。碧螺春茶条弯曲，似一个鸟窝里卷着的小黄蛋。炒成后的碧螺春茶叶上有少量金黄色芽叶，外形美观。在江苏省苏州市吴中区东山镇太湖东洞庭山及西洞庭山一带产有一种形状如螺的绿茶，色泽碧绿，形似卷曲的螺肉，白毫显露，鲜爽清香，回甘生津。

至于它是不是红茶，它不是红茶。虽然碧螺春茶叶外观美观，色泽碧绿，但它的制作工艺与红茶不同。红茶是全发酵茶，采摘鲜叶后经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺制成；而碧螺春则属于不发酵茶类，采摘新鲜芽叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。因此，碧螺春属于绿茶类。

总之，碧螺春是一种具有独特风味的绿茶，以其鲜爽清香的滋味和回甘生津的品质受到广泛赞誉。作为中国的传统名茶之一，它的制作工艺和品质特点具有深厚的文化内涵和历史渊源。如果你有机会品尝的话，相信你一定会被它的美味和香气所吸引。