崂山绿茶冲泡时需要洗茶

崂山绿茶冲泡

崂山绿茶的冲泡步骤如下：

1. 准备崂山绿茶适量。

2. 准备好泡茶器具，如飘逸杯，并将水烧开静置备用。

3. 用95℃以上的热水冲洗崂山绿茶，使茶叶与茶杯产生共鸣。

4. 浸泡1-2分钟，让茶叶舒展，茶香充分释放。

5. 品饮：先闻其香，再观察茶汤色，最后细品茶香。

注意：冲泡崂山绿茶的杯子要热，茶具要透气，口感会更好。

崂山绿茶冲泡时需要洗茶

崂山绿茶冲泡时需要洗茶，这一传统做法其实是为了使茶叶更好地释放出它的香味和营养物质。在崂山，当地人将冲泡崂山绿茶的过程称之为“烫壶”，这是因为在沏茶之前，先用热水冲烫茶壶，可以将茶壶的异味去掉，使得后续沏茶的效果更佳。

具体操作如下：

首先，准备一个无异味、干净的紫砂壶或盖碗，注入热水进行烫壶。接着，将适量崂山绿茶投入壶中，注入热水至八分满。在等待茶叶泡开的过程中，这第一道热水就被称为“洗茶水”。

为什么要洗茶呢？这是因为崂山绿茶采摘自春季的嫩芽，茶叶表面非常娇嫩，可能会有一些灰尘或杂质。通过洗茶，这些杂质可以被洗去，同时也能让茶叶更好地舒展，释放出茶叶的香味和营养物质。

在等待茶叶泡开的过程中，可以观察到茶叶在水中翻滚、舒展的美丽景象。当茶叶完全舒展，茶汤呈现出碧绿的颜色时，就可以品饮了。此时的崂山绿茶，香气浓郁、口感鲜爽，回味甘甜，是品茗的绝佳选择。

总之，崂山绿茶冲泡时需要洗茶这一传统做法，不仅是为了清洁茶叶，更是为了让茶叶更好地释放出它的香味和营养物质。如果你有机会品尝崂山绿茶，不妨按照这个方法试试，你一定会被它的美味所惊艳。