黄山毛峰是什么茶是绿茶还是花茶

黄山毛峰是什么茶

黄山毛峰是绿茶 。其外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑，冲泡后汤色清澈明亮，滋味醇厚，香浓持久，滋味醇甘，鲜爽。

黄山毛峰产地主要是安徽省黄山一带，其中歙县老竹铺、霍口一带是传统核心产区，采制而成的茶叶品质最佳。黄山毛峰的品质特点是芽叶壮实，白毫显露，形似雀舌，锋苗好。一级茶叶一芽一叶初展原料占比50%以上。同绿茶中的西湖龙井、蒙顶甘露等传统名茶一样，黄山毛峰是“十大名茶”之一。

黄山毛峰是什么茶是绿茶还是花茶

黄山毛峰是绿茶，不是花茶。

黄山毛峰是产自安徽黄山的一种绿茶，以其鲜爽、香高、回甘等品质特点深受茶友们的喜爱。黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶或初展的一芽二叶，经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。在外观上，黄山毛峰的茶叶形似雀舌，微显露绿，带有金黄色鱼叶。冲泡后，汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。

绿茶是不经过发酵制成的，保留了鲜叶的天然物质，包括茶多酚、咖啡碱、叶绿素、氨基酸等。因此，黄山毛峰等绿茶具有“清汤绿叶”的特点。而花茶则是以绿茶为茶胚，再配以香花窨制而成，其香味浓郁，多用于窨制茉莉、珠兰等花茶。

总之，黄山毛峰作为一款传统的绿茶名茶，以其独特的品质和口感，深受茶友们的喜爱。在品饮它的同时，我们也可以了解到绿茶与花茶之间的区别。