信阳毛尖的别称
信阳毛尖又称豫毛峰。
信阳毛尖，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。**初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖的渊源与历史
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。
产于河南大别山区的信阳市信阳县（现为平桥区），因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。
信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。
内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。
特级品展开呈一芽一叶初展。
常饮绿茶的人，无人不知“信阳毛尖”的品牌。
当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖” 以不可 抗拒的魅力，令人津津 乐道。
“信阳毛尖”系全国十大名茶之一，因质佳味浓久负盛名。
茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳 毛尖）列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。
1915年巴拿马万国博览会 上，“信阳毛尖”在各类饮品中一枝独秀,荣获金奖。
1990年，全国名优绿茶评比，“信阳毛尖”以总分第一的成绩荣获国家金奖，名扬世界。
历史上， “信阳毛尖”茶一直作为朝庭贡品，时至今日，仍然是贤士名流的首选饮品。
信阳地区优越的气候与土地 壤条件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比.利 用这一资源优势和产业优势,信阳地区扩大茶叶种植面积,加强科技投入，提高单产；保持传统工艺,提高质量。
全区 茶园种植面积大，产量高，成为当地的支柱产业之 一。
靠名茶搭台,传信阳美名。
从1991年开始，信阳地区每年举办一 届“中国信阳茶叶节”，吸引了大批中外客商前来品茗，优质“信阳 毛尖”走出深山，漂洋过海，成为信阳外贸的主要出囗产品和友好交 往的珍贵礼品。
如今，“信阳毛尖”已不单纯是一种饮品,她包含着民风、民俗的深刻内涵, 体现了民族文化的特性与精神寄托。
信阳地区茶文化村、中国信阳茶叶城和遍布城 乡的毛尖茶市，几多风景几多情，茶乡的韵味尽在其中。
信阳毛尖的介绍
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于**初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名1。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
信阳毛尖是绿茶吗,附等级标准和价值功能
一、信阳毛尖的绿茶身份
信阳毛尖，别称豫毛峰，是一种品质上乘的绿茶。它以其天然无机成分和营养价值而著称，是绿茶中的佼佼者。
二、信阳毛尖的等级标准
1. 特级：选用一芽一叶，外观细紧匀称，多毫，色泽嫩绿且油润，叶底柔软嫩绿。其香气持久爽口，汤色鲜明。
2. 一级：包含一芽一叶或一芽二叶，外观条索紧实，多白毫，色泽翠绿。叶底匀称，香气鲜浓，汤色明亮。
3. 二级：采用一芽一二叶，条索紧结，白毫显露，色泽翠绿。叶底柔软，香气鲜嫩，汤色绿亮。
4. **：使用一芽二三叶，条索紧实，色泽翠绿，含有少量粗条。叶底较柔软，色泽嫩绿，汤色明亮，香气清香。
5. 四级：条索较粗实，色泽青黄。叶底嫩欠匀，香气纯正，汤色泛黄清亮。
6. 五级：条索粗松，色泽黄绿。叶底粗老，香气纯正，汤色黄亮。
三、信阳毛尖的价值与功能
1. 信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质和维生素等多种营养成分，对人体具有极好的保健功能。
2. 除此之外，信阳毛尖还可以用来制作茶叶枕，驱蚊，杀菌治脚气，去除腥味，甚至具有抗癌作用。
