绿茶都是些什么茶
绿茶是没有发酵的茶,是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,直接烘干而制作的茶。绿茶是我国,也是全世界产量最多的一类茶叶。其茶汤清汤绿叶,色泽随茶树品种而异。
绿茶具体可以分为眉茶、珠茶、烘青、蒸青、晒青绿茶。
1. 眉茶分为炒青、烘青、蒸青、晒青等。
2. 珠茶一说是小叶种茶树的芽制成的一芽一叶的茶品,形态自然,形似珠粒。
3. 烘青是正常一芽两叶制作的茶叶,整体偏暗,没有眉茶鲜绿,为绿色带暗黄,品质高的接近翡翠色。
另外,除了上述三类之外的茶叶就不属于绿茶范围了。比如龙井、碧螺春等是绿茶,但大红袍不属于绿茶。
以上信息仅供参考,如果还有疑问请咨询专业人士意见。
绿茶都包括什么茶是绿茶
绿茶主要包括以下几种茶是绿茶:
1. 西湖龙井:是中国十大名茶之一,以其产地和制作工艺著称,具有清香、鲜爽、滋味鲜嫩的特点。
2. 碧螺春:是中国传统名茶,属于绿茶炒青类型,其品质特点为色泽碧绿,香高味醇,形态如螺,品质优异。
3. 蒙顶甘露:是中国最古老的甘露绿茶,也是中国扁形茶的代表之一。其特点是色泽黄绿、香高、味浓、回甘。
4. 蒙顶黄芽:蒙顶黄芽是蒙顶山区的名茶之一,其外形微扁、匀齐、舒直、色泽嫩黄、清香高长、滋味鲜爽、汤色黄亮、叶底嫩匀。
5. 西湖龙井茶:属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖区,茶叶外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气高远,滋味清爽。
6. 峨眉峨蕊:峨眉峨蕊是峨眉山茶的代表产品之一,属于绿茶类。其外形细嫩扁曲,色泽嫩绿,冲泡后汤色嫩绿明亮,口感清香回甘。
7. 信阳毛尖:信阳毛尖是河南著名的绿茶之一,具有鲜爽的香气和清甜的口感。
8. 庐山云雾:庐山云雾茶是中国的传统名茶之一,以其产地在江西庐山而得名。其品质特点是外形条索紧结、白毫显露、香浓味醇。
以上这些茶叶都是典型的绿茶,它们都经过了杀青、揉捻和干燥等工艺,保留了茶叶中的天然营养成分,饮用后有益健康。这些茶叶各有特色,可以根据自己的口味和需求选择购买。