铁观音泡茶流程
铁观音泡茶的流程可以参考如下步骤:
1. 温具:用热水冲淋茶壶,同时将茶壶内的泡沫冲掉,这一步主要是为了清洗茶壶,避免杂质残留。
2. 置茶:用茶匙将铁观音茶叶装入茶壶中,尽量按紧一些,以免茶叶溢出。
3. 摇香:右手提壶逆时针转动,使茶叶在壶中旋转,散发香气。
4. 冲泡:用沸水直冲茶叶,使茶叶上下翻滚。第一泡时间为5秒,然后迅速倒出茶汤,之后每次冲泡时间可稍增加1-2秒。
5. 倒茶:将茶汤注入事先准备好的茶杯中,可品饮茶叶的原始清香。品饮时,先闻香,再观察茶汤颜色,最后品饮茶汤味道。
6. 留茶底:将茶叶留在茶壶中,可以再闷泡一段时间,让茶叶的香气和味道更浓郁。
7. 清洗:在泡完茶后,用热水冲洗壶身和茶杯,保持清洁。
以上是铁观音泡茶的基本流程,具体操作会根据个人习惯和品饮需求有所调整。
铁观音泡茶的八个步骤术语
铁观音泡茶的八个步骤术语如下:
1. 温具:用热水冲洗茶具,去除杂质,以便茶叶香气和味道能更好的溶入茶具中。
2. 置茶:用茶匙将铁观音茶叶放入茶具(例如盖碗或紫砂壶)中。
3. 摇香:轻轻摇晃茶具,使茶叶释放出香气,然后立即停止,使茶叶吸收水分而舒展。
4. 冲水:用热水冲泡茶叶,使茶叶与水充分接触,释放出茶叶的香味和味道。
5. 倒茶:将第一道茶汤先倒出,用于品尝。后续的茶汤依次倒出,供多人品饮。
6. 奉茶:将泡好的茶分别递给宾客品饮,并致以欢迎词。
7. 品茶:细细品味茶的香味和味道,观察茶汤的颜色和变化,感受铁观音的独特韵味。
8. 清洗:将茶具清洗干净,准备下一次泡茶。
以上就是铁观音泡茶的八个步骤术语。泡茶时需要注意水温、茶叶量、浸泡时间等细节,以确保泡出好喝的铁观音。