凤凰单丛茶属于啥茶

凤凰单丛茶属于

凤凰单丛茶属于乌龙茶类。

凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区凤凰镇特产，是传统十大名茶之一，属于中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇鲜爽，回甘力强，汤色清澈黄亮，耐泡。

凤凰单丛茶属于啥茶

凤凰单丛茶属于乌龙茶类，是乌龙茶中的极品。凤凰单丛茶产于中国广东省潮州市凤凰山脉，其独特的风味和品质特征，得益于其独特的生长环境和制作工艺。

凤凰单丛茶的采摘标准为新梢达到八至九成嫩时采下，一般分为春、夏、秋三季采摘。采摘时间也有讲究，通常在清晨和上午，避免阳光直射和温度过高对茶叶的影响。采摘下来的茶叶经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成，其中烘焙是凤凰单丛茶制作的关键步骤之一。

凤凰单丛茶具有多种特点。其香气独特、丰富多样，既有花香、果香，也有草香、炭香等。滋味醇厚，既有乌龙茶的甘醇，又有强烈的刺激感，令人回味无穷。茶叶外形匀整、油润光亮，汤色金黄明亮，叶底柔软厚实。

凤凰单丛茶适合与多种食材搭配，如蜂蜜、红枣、枸杞等，具有很好的保健作用。同时，凤凰单丛茶也是潮州地区的特色文化之一，与当地的民俗风情、历史传承有着密切关系。

总之，凤凰单丛茶作为乌龙茶中的极品，具有独特的品质特征和丰富的保健作用，不仅适合饮用，也是收藏和送礼的佳品。