铁观音的分类,铁观音分为哪几个类型

铁观音的分类

铁观音根据外观和加工工艺，主要分为四大类：

正味类。色泽砂绿、油亮，条索卷曲紧结，汤色金黄清亮，口感纯正、回甘强。

做青类。色泽鲜绿，香高味醇、回甘快，但茶汤相对不够浓。

包种类。茶汤色泽较浓，但叶底颜色较暗。

清香类。铁观音中的极品，采用新枞茶青低温快炒制作而成。茶汤色泽较淡、清香、滋味醇、汤香留齿，口感品质最优。

除此以外，根据发酵程度的不同，铁观音还有轻发酵、中和胃、浓香、足火等不同分类。不同分类的铁观音具有不同的特点和功效，适合不同人群饮用。饮用铁观音对人体有很多好处，比如强心解渴、减肥保健等。

请注意，不同地区和制作方法也可能对铁观音的口感和品质产生影响。因此，在选择铁观音时，可以根据自己的口味和需求来选择合适的分类。

铁观音分为哪几个类型

铁观音根据其加工工艺和品质特点，可以分为以下几种主要类型：

1. 清香型铁观音：这是铁观音中最常见的一种类型，也被称为“清汤铁观音”。这种类型的铁观音茶叶鲜绿，香高味醇，口感清淡。它的制作过程包括采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻和包揉，最后烘焙。清香型铁观音的香气清新自然，口感鲜爽回甘，适合日常品饮。

2. 浓香型铁观音：这种类型的铁观音香气浓郁，汤色深沉，口感醇厚。它的制作过程与清香型铁观音相似，但是炒青后不进行揉捻和包揉，直接烘焙成型。浓香型铁观音的口感更接近传统铁观音的口感，适合喜欢浓郁口感的人饮用。

3. 老丛香铁观音：这种类型的铁观音香气独特，带有一种树龄长成的老茶树所散发出的木质味，汤水深沉且回甘时间长。它的制作过程与清香型和浓香型铁观音略有不同，需要经过特殊的烘焙方式来增加茶叶的木质味和耐泡度。

4. 烘青铁观音：这种类型的铁观音茶叶色泽乌黑，茶汤金黄透亮，香气高长而馥郁，口感鲜爽且醇厚。它的制作过程主要是将茶叶烘干，而不是传统的炒青和包揉。烘青铁观音适合喜欢香气馥郁、口感醇厚的人饮用。

以上是铁观音的主要分类方式，不同地区和不同茶农可能还会根据气候、土壤等因素创造出更多独特的铁观音类型。总的来说，铁观音是一种非常有特色的茶叶，不同类型之间的差异也十分明显，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的类型。