明前龙井是绿茶还是红茶

龙井是绿茶还是红茶

龙井茶是绿茶。龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

明前龙井是绿茶还是红茶

明前龙井是绿茶。

龙井茶是中国著名的绿茶，产于浙江杭州西子湖畔，其品质特点是色泽翠绿、香馥若兰、滋味鲜爽、甘醇、有板栗香味，营养丰富，具有提神、生津止渴、降低血液中的血脂和胆固醇、抗衰老、防癌、杀菌、除异味等作用。明前龙井茶是龙井茶中品质最佳的一种，因为其采摘时间在清明节前，天气寒冷，茶叶生长缓慢，内含物质丰富，因此品质较高，香气浓郁，口感鲜爽。

红茶则是一种全发酵茶，其品质特点是色泽乌黑油润、香气浓郁、口感醇厚、汤色红亮、叶底红润等。红茶富含咖啡因和茶碱，具有提神消疲、生津清热、利尿等作用，适合冬季饮用，可以驱寒暖身。

综上所述，明前龙井是绿茶，而非红茶。明前龙井茶的品质最佳，采摘时间在清明节前，天气寒冷，茶叶生长缓慢，内含物质丰富，因此口感鲜爽。而红茶则是全发酵茶，具有不同的特点和作用，与龙井茶有所不同。