新六大茶山和古六大茶山的区别

新六大茶山

新六大茶山，云南六大产茶山的新说法，一般指普洱茶的六大产区，分别为：勐海茶区、勐库茶区、易武茶区、普洱茶区、昌宁茶区、保山茶区。

- 勐海县是云南省西双版纳傣族自治州下辖县，新六大茶山之首。

- 勐库茶产于云南省西南部的双江勐库大叶种茶的原产地。

- 易武古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县境内，距离思茅地区365公里。因六大茶山归入易武镇而形成了行政上的范围，成为一个特定地区的代表名词，属于云南大叶种茶的原产地之一。

- 普洱市地势北高南低,地貌立体多样,有“一山分四季,十里不同天”之称,属亚热带季风气候,其间呈“山河并茂”的景观特色。

- 昌宁县,隶属云南省保山市,普洱茶原料的重要产区。

- 保山属低纬高原季风气候,适宜茶树生长,是云南大叶种茶的发源地和主产区。

新六大茶山是云南茶叶发展的缩影,是云南茶叶从传统向现代转型的见证,也是云南茶叶走向世界的桥梁。

新六大茶山和古六大茶山的区别

新六大茶山和古六大茶山是云南普洱茶的重要产区，它们在地理位置、茶山范围、茶树品种、制茶工艺等方面存在明显的差异。

首先，新六大茶山是指在普洱茶的产区中，云南六大茶山中最著名的六大产区的总称。这六个茶山分别是：宝华、宝洪、宝洪山、曼娥、弯弓、白莺山。这六个山虽然位于不同的地理区域，但是它们的地理位置非常接近，基本上都位于澜沧江以东的地区，属于亚热带湿润气候，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。

而古六大茶山则是指云南普洱茶历史上最早的六大茶山，它们分别是：易武、攸乐、倚邦、莽枝、蛮砖、革登山。这些茶山的历史可以追溯到明朝中期，是云南普洱茶的起源地之一。古六大茶山的地理位置相对较远，它们位于澜沧江以西的地区，属于亚热带半湿润气候，茶叶品质也因此略有不同。

其次，从茶山范围来看，新六大茶山涵盖了现代云南普洱茶的主要产区，而古六大茶山的范围则相对较小，但是它们都是云南普洱茶历史上的重要产区。

再者，在茶树品种方面，新六大茶山和古六大茶山的品种也有所不同。古六大茶山的茶树品种多为大叶种晒青毛茶，而新六大茶山的茶树品种则更为丰富，包括大叶种晒青、普洱散茶等。

最后，制茶工艺方面也有所不同。古六大茶山的制茶工艺相对传统，以手工采摘、晒青、揉捻、发酵等工序为主，茶叶品质较高。而新六大茶山的制茶工艺则更加现代化，注重机械化生产、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序，更符合现代人的饮茶需求。

总之，新六大茶山和古六大茶山是云南普洱茶的重要产区，它们在地理位置、茶叶品质、制茶工艺等方面都存在明显的差异。新六大茶山涵盖了现代云南普洱茶的主要产区，而古六大茶山的茶叶品质较高，制茶工艺也更加传统。在选择普洱茶时，可以根据自己的口味和需求选择不同产区的茶叶。