金银花茶怎么制作
制作金银花茶的步骤如下：
1. 原料准备：选择晴朗的天气，把金银花晾干，注意不要受潮。
2. 挑选干净的新鲜金银花：要确保金银花新鲜，没有发霉和变黑，然后进行挑选，去除杂质。
3. 粉碎和杀青：把挑选好的金银花放入打浆机内，进行粉碎，然后再用杀青机或者普通的杀青锅进行杀青。注意控制锅温，温度一般保持在80到120度之间。
4.揉捻和毛茶提取：杀青后金银花茶叶边缘会有少量白色的时候取出进行揉捻，这个步骤可以反复几次进行，直到边缘的白边变淡。将揉捻后的茶叶均匀平铺，让茶叶的水分散失，等到茶叶七至八成干时，用大毛巾覆盖起来轻轻用力揉搓茶叶表面。
5. 精选和风干：将粗精茶叶分离，簸去茶梗和茶籽等杂质，趁鲜紧压成形。剩下的白嫩茶叶搓成小茶绒状的细粒。轻轻簸去绒毛、灰尘和碎片、杂物。簸除过程中不断快速风扇风力吹风进行风干。
6. 再次粉碎：制作金银花茶需要的金银花最好现喝现加工。加工粉碎时候用手动的方式加工粉碎至度相对均匀些。
按照上述步骤制作完成后，即可得到一罐香气清新、味道甘甜的金银花茶。
金银花茶怎么制作干茶怎么弄不黄
制作金银花茶的步骤可以分为以下几个部分：采摘、清洗、晾晒、泡制和调味。首先，金银花茶的最佳采摘时间是清晨，此时花朵新鲜且含水量高，易于采摘和保存。采摘后，将金银花放入清水中清洗，去除表面的尘土和杂质。接下来，金银花需要晾晒至完全干燥。为了防止金银花在晾晒过程中变黄，可以采取以下方法：
1. 选择合适的晾晒环境：最好在通风良好但无阳光直射的地方进行晾晒，例如阳台上的阴凉处。这样可以避免金银花直接暴露在阳光下，导致颜色变黄。
2. 控制晾晒时间：金银花在晾晒过程中会失去一部分水分，颜色也会逐渐变淡。一般建议晾晒一到两天，直到金银花完全干燥。
3. 均匀摊晾：在晾晒过程中，需要注意金银花的摊放，确保其均匀分布，避免部分区域过度阳光照射。
4. 适时翻动：在晾晒过程中，适时翻动金银花，可以加速干燥过程，同时避免部分区域过度干燥。
制作好的金银花茶泡制时，需要注意水温控制和泡制时间。一般建议使用80-90℃的水温进行泡制，泡制时间大约为5-10分钟。调味时可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或冰糖，使金银花茶口感更佳。为了避免金银花茶在泡制和调味过程中变黄，还可以注意以下几点：
1. 使用玻璃或陶瓷容器：玻璃和陶瓷容器具有良好的透光性，可以方便观察金银花的颜色变化，同时避免化学物质产生变色现象。
2. 及时饮用：泡制好的金银花茶应尽快饮用，避免长时间放置导致颜色变化。
3. 妥善保存：泡制后的金银花茶可以放入密封袋或密封罐中，置于阴凉通风处保存。
通过以上方法制作的金银花茶，色泽自然、口感清香，而且不会出现黄化现象。因此，制作过程中注意以上几点，可以有效保证金银花茶的品质和美观度。
