正山小种茶介绍,正山小种茶的特点是什么

正山小种茶介绍

正山小种茶，又称拉普山小种，是福建传统名茶。产于福建崇安（今武夷山）星村镇桐木关。条索肥壮，紧结圆直，茶汤色红艳，有独特的香味，香气高而持久。正山小种按茶叶采制技术分为烟小种、毛峰、香螺等花色。

正山小种茶的品质特点为：外形匀称，色泽乌黑油润，条索紧结不松散，汤色红润透亮，香高悠长，滋味醇厚，回甘明显，叶底红润匀齐。

冲泡后，若加少许奶或糖，会立即散发出甘甜味。若放上两三块糖，使滋味更甜醇。除具有红茶的特有风味外，还具有桂圆汤的香味。

正山小种茶历史悠久，始于明末清初。据传，当时桐木村有位茶农叫余庆鹤，他将采自崇山峻岭之中，形似“人眉”的小叶种茶叶蒸后推松晒干制法传入民间，人们不断改进、完善这种制法，终于创造出品质优异而驰名中外的新茶。由于创制的年代正是中国茶叶全盛时期，又是武夷山高山地区正山小种原产地之一，故定名为“正山小种”。

正山小种茶的产地范围比较大，包括福建崇安（今武夷山）星村镇桐木关的范围内都产茶叶，不同的区域品质也有所不同。正山小种按照销售方式可以分为传统正山小种和现代正山小种；按照外形可以分为烟小种、毛峰、香螺等花色；按照地域可以分为星村小种、关西小种等。

总的来说，正山小种茶具有丰富的内涵和独特的品质，是福建传统名茶之一，深受人们喜爱。

正山小种茶的特点是什么

正山小种茶的特点主要有以下几个方面：

首先，正山小种茶的香气是其最显著的特点之一。这种茶叶的香气通常具有浓郁的松烟香，这种香气非常独特，而且持久。同时，茶叶本身的香气清新、甘醇，有着悠久的兰花香和桂圆香。

其次，正山小种茶的色泽乌黑有光泽，茶叶外形匀整，这也是该茶的特点之一。这种茶叶的外形细长，紧实美观，茶叶颜色呈现出深黑色，同时带有一点红边，这是正山小种特有的颜色。

再次，正山小种茶的口感十分丰富。茶叶入口后，首先感觉到的是醇厚感，这种口感来自于茶叶中的茶多酚和氨基酸等成分。同时，正山小种茶的滋味还带有一定的松烟香和桂圆香，这些香味在口腔中回荡，让人回味无穷。

此外，正山小种茶的汤色红艳明亮，这也是该茶的一大特点。茶叶冲泡后，汤色呈现出深红色，清澈明亮，给人一种高贵典雅的感觉。

最后，正山小种茶的叶底柔软有弹性，这也是该茶的特点之一。茶叶浸泡后，叶片舒展自如，颜色鲜艳，看起来十分美观。

总的来说，正山小种茶的特点非常显著，它的香气浓郁、色泽乌黑有光泽、口感醇厚、汤色红艳明亮、叶底柔软有弹性等特点，使其成为了一种高品质的茶叶。无论是自己品尝还是招待客人，正山小种茶都能给人带来愉悦的口感和美好的享受。