碧螺春是红茶吗还是绿茶

碧螺春是红茶吗

**碧螺春不是红茶，而是一种绿茶**。

碧螺春，属于绿茶，是中国传统名茶，已有1000多年历史。碧螺春之所以获得如此美誉，在于其采摘时间、炒制工艺、品质内涵三者之间的相互配合。碧螺春最佳的采摘时间是谷雨前后，茶叶鲜叶先是采一芽一叶，制作成品质优良的碧螺春后，具有满条披毫、条索纤细、卷曲成螺的特点，泡开后滋味清淡、香味清新。

碧螺春是红茶吗还是绿茶

碧螺春是一种绿茶，而不是红茶。

碧螺春，中国十大名茶之一，是绿茶中的一种，产于江苏省苏州市吴中区太湖的洞庭山，所以又被称为“洞庭碧螺春”。碧螺春茶叶外形似螺，色泽碧绿，茶叶表面布满茸毛，鲜嫩且清香。碧螺春是采取茶树的新叶为原料制成，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制作而成，因此属于绿茶类。

而红茶，属于全发酵茶，具有红汤红叶的品质特色。红茶的产地分布广泛，中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、印度尼西亚等都有红茶生产。红茶与绿茶不同的是，它经过了发酵过程，茶叶中的茶多酚已经发生了氧化。

总之，从定义和制作工艺来看，碧螺春属于绿茶，而不是红茶。它的清香、鲜嫩的口感也是其他茶叶所不能比拟的。