黄山毛峰为什么叫黄山毛峰呢

黄山毛峰为什么叫黄山毛峰

黄山毛峰之所以叫黄山毛峰，是因为其外形细嫩、油光微黄、披毫似毫，似鸟羽轻盈，故而得此美名。黄山毛峰的产地与蒙顶甘露、西湖龙井等中国名茶齐名，主要产于安徽省黄山一带，属于绿茶类。采制工艺十分精细，采摘黄山双枝三天后开始制作，制作时通过三炒、三揉和三定等流程，具有形似雀舌、绿中带黄的特征。品质优异、滋味甘醇、汤色澄黄、叶底黄嫩的特点。

黄山毛峰为什么叫黄山毛峰呢

黄山毛峰之所以叫黄山毛峰，是因为其采摘自黄山山脉的高山茶园中的鲜嫩茶芽，经传统工艺精细制作而成，茶叶外观细嫩扁曲，状似雀舌，色泽油润且微黄，因此得名“黄山毛峰”。

黄山毛峰之所以得名还有一个传说。相传清光绪年间，黄山徽州府桃源乡有一座云谷山，山上有一小庙，庙里住着一位慧明和尚。他每天都要去山中采茶，一天，他在采茶时突然发现一团黄色的茶叶，形状细嫩扁曲，色泽油润光亮，香气浓郁，他觉得非常稀奇，就把这团茶叶带回了寺庙。回到寺庙后，他把这团茶叶送给了一位老茶师。老茶师品尝后赞不绝口，称其为“黄山毛峰”。从此，“黄山毛峰”的名字就在黄山地区流传开来。

黄山毛峰之所以被称为“毛峰”，是因为在古代，茶叶都是用手工搓揉成形的，茶叶表面有很多毛茸茸的细毛，因此被称为“毛峰”。而黄山地区的高山茶园环境优美，茶叶鲜嫩，非常适合制作成毛峰。

黄山毛峰的品质特征为：外形细嫩扁曲，色泽油润光亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿肥壮。这种茶叶不仅口感好，而且营养价值高，富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑、减肥降压等功效，深受消费者喜爱。

总的来说，黄山毛峰之所以叫黄山毛峰，不仅仅是因为其独特的采摘和制作工艺，还因为它的品质和口感。黄山毛峰的美名传颂着古人的智慧和辛勤努力，也体现了黄山地区独特的自然环境和茶叶文化的魅力。