吴中洞庭山碧螺春
洞庭山碧螺春，是绿茶类，产自于江苏省苏州市吴中区光福镇。洞庭山位于太湖之畔，光福镇盛产碧螺春，因色泽鲜润、香如花香、味道浓郁、回甘醇爽、鲜爽生津等独特品质，跻身于名茶之列。
碧螺春在唐朝时就已作为贡品供皇帝饮用，十分珍贵。碧螺春的采摘时间在清明节前开始采摘，至谷雨后就停止了。采摘标准为一芽一叶初展时，茶叶揉捻后，再经杀青、焙干制成。干茶条索纤细、卷曲成螺，满布茸毫。
冲泡出的碧螺春，色泽鲜润、清香高长、汤色澄清碧绿、滋味鲜爽浓郁。若趁热冲一杯，叶芽朵朵，浮游汤中，色泽鲜绿，茶香、水色、叶底三者翠绿，色形一致，十分养眼。
总之，洞庭山碧螺春是一款非常有名的绿茶，其独特的品质和丰富的营养价值深受人们的喜爱。
苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会
苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会是一个致力于推动和保护洞庭山碧螺春茶产业发展的组织。该协会成立于多年前，旨在整合当地茶农、茶商、专家学者和政府部门的资源，共同推动碧螺春茶产业的发展，提高其知名度和影响力。
协会的主要职责包括：组织茶农、茶商进行技术培训，提高他们的种植、采摘、制作和销售水平；推广碧螺春茶文化，提高公众对碧螺春茶的认识和喜爱；加强与国内外茶叶市场的联系，拓展销售渠道，提高碧螺春茶的知名度和市场占有率；组织茶农、茶商参加各种展览、展示活动，展示碧螺春茶的独特魅力和品质；同时，协会还积极开展社会公益活动，提高公众对碧螺春茶的了解和认知，推动洞庭山地区经济社会的可持续发展。
目前，该协会已经成为当地茶叶行业的领军组织之一，对当地茶产业的发展起到了积极的推动作用。未来，该协会将继续努力，不断提高自身的服务水平和工作能力，为促进洞庭山碧螺春茶产业的发展贡献力量。
总的来说，苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会在推动当地茶产业发展和促进当地经济社会可持续发展方面做出了重要贡献，同时也在推动行业规范、促进市场竞争等方面发挥着积极的作用。因此，我们对其工作表示赞赏和支持。
