绿茶之首是什么茶种

绿茶之首是什么茶

绿茶之首是**西湖龙井茶**。

西湖龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。历史上被列为“御茶”，明嘉靖皇帝曾为西湖龙井茶题匾“西山茶皆可食”，清乾隆皇帝更将杭州西湖龙井茶钦定为“御茶”，并赞日：“淡而无味，涩而不苦，甘而不滑”，有“绿茶皇后”之美称，连英国女王、俄罗斯公主也皆将西湖龙井茶视为赠品、礼品，足见“绿茶之首”的西湖龙井茶的品位之高。

绿茶之首是什么茶种

绿茶之首，可以说是**龙井茶**。龙井茶产于浙江杭州西子湖畔，其外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽，汤色清亮，是绿茶中的珍品。其产地环境独特，以山峦重叠、群山环抱、云雾缭绕的越安静谧的环境最为适宜茶叶的生长。龙井茶历史悠久，早在宋代就有茶农开始栽培茶树，明朝开始发展茶叶生产，至今仍以手工制作。

龙井茶富含氨基酸，茶多酚含量适中，因此品饮时有鲜爽感，不苦不涩，回甘持久。特别是春季的新茶，更是清新鲜爽，带有淡淡的板栗香气。除了其独特的口感和品质，龙井茶还以其丰富的保健功效备受推崇，可以抗氧化、抗肿瘤、降血脂等，对人体健康有很多益处。

在龙井茶产地，茶文化也颇为丰富。茶农们敬茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶的习俗和仪式都十分讲究。在品饮龙井茶时，不仅要观其色、闻其香、品其味，还要看冲泡时茶叶翻滚、上下沉浮的姿态，欣赏茶艺的优雅之美。

总之，龙井茶作为绿茶中的珍品，不仅口感品质优异，保健功效显著，还承载了丰富的茶文化。因此，可以说龙井茶是绿茶中的佼佼者，当之无愧的绿茶之首。