平水珠茶是绿茶吗,平水珠茶属于什么炒青绿茶

平水珠茶是绿茶吗

**平水珠茶是绿茶** 。平水珠茶是绿茶的一种，属于烘青型绿茶，茶叶外形似珠，因此得名珠茶，亦称圆茶。平水珠茶外形浑圆紧结，香高味醇，品质优异，是嵊州特产，也是我国主要出口名茶之一。

平水珠茶属于什么炒青绿茶

平水珠茶，也被称为珠茶，是一种炒青绿茶，产自中国浙江省的嵊州地区。它是浙江地区的一种特色绿茶，也是绿茶中的上品之一。平水珠茶的特点是条索紧细，形似珠粒，因此得名。其色泽绿润，香气高鲜，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，是绿茶中的珍品。

平水珠茶的制作过程非常讲究。首先，采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶，经过晒青、杀青、揉捻和炒青等步骤，形成珠茶的独特形状。炒青是珠茶制作的关键步骤，通过高温快炒，迅速将鲜叶杀青，保持茶叶的鲜嫩和营养成分。这种炒法能够有效地破坏酶的活性，防止茶叶发酵，保持茶叶的原始风味。

平水珠茶的营养价值很高。它含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，具有清热解毒、提神醒脑、消食止渴等功效。常饮珠茶，能够促进血液循环，增强免疫力，预防心血管疾病和糖尿病等疾病。此外，珠茶还含有丰富的咖啡因，能够刺激中枢神经系统，增强人的活力和精力。

总的来说，平水珠茶是一种优质的炒青绿茶，具有独特的形状、色泽、香气和滋味。它产自浙江嵊州地区，是绿茶中的珍品之一。其制作过程讲究，营养价值高，常饮能够带来多种健康益处。如果您喜欢喝茶，平水珠茶无疑是一个不错的选择。