蒙顶黄芽是绿茶吗,蒙顶黄芽是按茶树品种命名吗

蒙顶黄芽是绿茶吗

蒙顶黄芽是绿茶。

蒙顶黄芽采用蒙顶山茶园黄化品种茶芽，经摊放、杀青、整形、干燥等典型工艺制成，其外形呈现黄芽，且香高味爽，鲜爽回甘，是绿茶中的佳品。

蒙顶黄芽是按茶树品种命名吗

蒙顶黄芽是一款优质的绿茶，它的命名并不是根据茶树品种来确定的。实际上，蒙顶黄芽的命名主要考虑的是茶叶的外观颜色和采摘时间。

蒙顶山是中国著名的茶叶产区之一，这里的茶树品种繁多，有众多优质的绿茶、红茶、白茶等品种。在蒙顶山，茶叶的命名通常是根据其外观特征、采摘时间、制作工艺等因素来确定的。

蒙顶黄芽的名称来源于其外观颜色和采摘时间。在蒙顶山，黄芽是绿茶中较为珍贵的一种，因为它的采摘时间通常在春季的初期，此时茶叶的嫩芽刚刚萌发，茶叶的颜色呈现出淡黄色或金黄色，因此得名黄芽。

蒙顶黄芽的制作工艺也是非常讲究的。它需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序，其中杀青和揉捻是关键步骤。在杀青过程中，需要控制好火候和时间，以保证茶叶的鲜嫩和清香。在揉捻过程中，需要将茶叶揉搓成条状，以便于后续的干燥和包装。

总的来说，蒙顶黄芽的命名并不是基于茶树品种，而是根据其外观颜色、采摘时间和制作工艺等因素来确定的。这种命名方式不仅体现了蒙顶黄芽的独特品质和价值，也反映了蒙顶山茶叶产区的文化和历史。