洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。其外形似螺，色泽碧绿；茶汤嫩绿明亮，清香幽雅，品质优异，被视为茶中珍品。
洞庭碧螺春的主要产区在苏州吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带，这里地处太湖之滨，气候温和，雨量充沛，属亚热带季风海洋性气候，四季分明，有利于早熟的白茶树品种和茶树生长。太湖水面多碧波荡漾，水气升腾，空气湿度大，漫射光丰富，宜于茶叶积累丰富内质。
洞庭碧螺春因其产于江苏省苏州太湖洞庭山而得名，按照规定，洞庭碧螺春在采摘以后还要经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、复炒、堆积等工序。经多道工艺和科学的翻炒技术使得其品质具有干而不硬的特点，丰富的内涵物质很容易溶于茶汤之中。
在碧螺春采摘的时候一般是手抓条索，送入锅内中炒制而成。其成品茶外形似螺，满披茸毛，色泽碧绿。汤色清绿明亮，香气清芬悦人，鲜爽回甘等。品饮一杯碧螺春不仅可以享受香气和滋味，还可以观其形美，欣赏其独特的艺术魅力。所以被誉名“茶中皇后”。 洞庭碧螺春属于很稀有名贵的品种。其他产地也有制作碧螺春，但是都无法和洞庭碧螺春的品质相媲美。除了它历史名贵的渊源以外还有其他物质原因。比如制作它的茶叶是白茶品种而且属于早春芽嫩茶之类等等原因。
总之，洞庭碧螺春以其独特的品质和工艺成为了中国名茶之一，其独特的地理环境、气候条件和制作工艺都为品质的优异提供了保障。
洞庭碧螺春适合使用下投法投茶
洞庭碧螺春是一种非常优质的绿茶，其香气清新、口感鲜爽，备受茶友们喜爱。使用下投法投茶是一种非常适合洞庭碧螺春的泡茶方法。
下投法指的是在茶杯中投放茶叶的顺序是在注水之前。这种方法的好处在于，可以确保茶叶在杯中均匀分散，让每一片茶叶都能得到充分浸泡，从而让茶汤更加均匀、均衡。洞庭碧螺春的茶叶细嫩、轻盈，采用下投法投茶，可以让茶叶在杯中自然飘散，呈现出优美的姿态，同时也能让茶叶的香气和口感得到充分的发挥。
具体操作步骤如下：
1. 准备一只透明玻璃杯或者白瓷杯，以便观察茶叶的动态。
2. 按照1:50的比例投放洞庭碧螺春茶叶，即1克茶叶对应50毫升水。
3. 缓缓将热水注入杯中，水量约为杯子的一半，让茶叶在水中自然翻滚、浮动、伸展。
4. 稍等片刻，待茶叶充分浸泡后，再注满热水至八分满。
5. 慢慢地品饮，可以感受到洞庭碧螺春茶叶的清新香气和鲜爽口感，以及其独特的“色翠、香郁、味醇、形美”四绝特征。
使用下投法投茶，不仅可以充分展现洞庭碧螺春的品质特点，还能让品茶过程更加愉悦和放松。如果你喜欢洞庭碧螺春这样的优质绿茶，不妨试试下投法投茶，相信你会爱上这种泡茶方法的。
