铁观音是什么茶种类

铁观音是什么茶种

铁观音是一种**乌龙茶**茶种，属于半发酵茶，具有浓香型、清香型等不同风格特点。

铁观音是什么茶种类

铁观音是一种乌龙茶，是半发酵和轻发酵的茶叶，以其独特的兰花香、醇厚的口感和独特的铁观音韵而著名。铁观音的历史可以追溯到清朝时期，最初源于福建省安溪县，因此又被称为安溪铁观音。

铁观音茶叶外观紧结重实，色泽砂绿，间有宝色，因此又有人将其称为“砂绿”，冲泡后茶叶上下沉浮，汤色金黄明亮，香高味醇，别具一格。

铁观音茶叶中的化学成分丰富，含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱、纤维素等，这些物质共同作用使铁观音茶叶具有了独特的品质和口感。铁观音茶叶的香气浓郁持久，有兰花香、桂花香、栀子花香等，滋味醇厚甘爽，回味无穷。

在冲泡铁观音时，一般选用山泉水最佳，水温以90℃-95℃左右为宜，泡制时先温润醒茶，再冲水，最后静待1-3分钟即可品味。品饮时先观汤色，再闻茶香，细品滋味，回味甘甜，让人心旷神怡。

总的来说，铁观音是一种品质优异、口感独特、历史悠久的茶叶品种。它不仅具有饮用价值，还具有收藏价值和文化价值，是人们品饮、收藏、文化传承的佳品。