武夷岩茶种类和特点

武夷岩茶种类

武夷岩茶的种类较多，常见的有：大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇兰、铁罗汉、白鸡冠、黄观音、永春佛手、雪梨、白毫银针等。

大红袍：大红袍为武夷岩茶之首，是非常珍贵名贵的茶叶。肉桂：肉桂又称作“桂香茶”、“香水茶”，是武夷岩茶的当家品种之一。水仙：武夷水仙是茶树品种，茶味浓醇、甘甜滑，具有花香及特殊的岩韵，有退热、祛暑之功效。名枞：枞即木之意，名枞即有名的茶树品种的意思，也指某地所产或特产的著名单枞茶。

奇兰：兰花香型乌龙茶的代表，主要出产于福建漳平，其名亦由此得来。铁罗汉：品质好的武夷岩茶以高枞和红印两个茶种为代表，这款茶叶口感清香，冲泡之后汤色呈现出橙黄明亮、开泡清香之状，兰花香比较清幽，但仔细回味却是涩口回甘。白鸡冠：长势与发芽较为较迟，成品叶大类属于上乘原料叶和良质茎枝配套成的良芽嫩梢制。

上述仅是岩茶系列中比较知名的一部分种类，实际上武夷岩茶的种类还有很多。如有需要，可以查阅相关书籍或咨询专业人士以了解更多。

武夷岩茶是一种独具特色的茶叶，其种类繁多，特点各异。以下是武夷岩茶的种类及其特点：

1. 水仙：水仙是武夷岩茶中的经典品种之一，以其浓醇甘润的特点而广受喜爱。水仙的香气浓郁，口感醇厚，回甘迅速，汤色清澈明亮，具有明显的岩骨花香。

2. 肉桂：肉桂也是武夷岩茶的代表品种之一，其香气高扬，口感醇和，汤色黄亮，回甘迅速且持久。肉桂茶的品质特点为清香幽雅，口感鲜爽，回味甘甜。

3. 铁罗汉：铁罗汉是武夷岩茶中的中档品种，其香气清高幽长，口感醇厚且略带苦涩味，回甘迅速且持久。汤色金黄明亮，叶底软亮有韧性。

4. 白鸡冠：白鸡冠是武夷岩茶中的珍稀品种之一，其品质特点是清香甘甜，汤色清澈明亮，口感醇和爽口，回甘迅速且持久。白鸡冠茶产量稀少，具有较高的收藏价值。

除了以上几种常见的品种，武夷岩茶还有黄玫瑰、金观音、黄排骨等其他品种。这些茶叶都是在独特的武夷山岩壁上生长，受岩石独特的气候、土壤等因素的影响，形成了自己独特的品质特点。无论是冲泡还是品饮，武夷岩茶都有着悠久的历史和文化内涵。

以上便是武夷岩茶种类及其特点的相关介绍，希望能够给您带来一定的帮助。无论是想要了解武夷岩茶还是品尝武夷岩茶，都是非常不错的选择。