武夷岩茶肉桂泡法大全

武夷岩茶肉桂泡法

武夷岩茶肉桂的泡法步骤如下：

1. 温具：用热水冲淋茶壶，同时清洗茶杯，用干净的毛巾擦干水迹。

2. 落茶：打开茶叶罐，将适量茶叶放入茶壶。

3. 摇香：左手提茶壶，将茶叶上下拨动，使茶叶自然散开，同时高提壶手，将鼻贴近壶口，细闻茶叶香味。

4. 冲水：用沸水高冲注入壶中，使茶叶翻滚，闻其发香。

5. 倒茶：冲泡好的岩茶，先倒一部分在事先准备好的茶杯中，这个步骤叫留根，即先嗅香气再用鼻子闻其香气的减弱、扩散情况。

6. 品茗：先细品一口茶汤，感受滋味，再缓缓咽下汤水，啜饮余韵。

请注意，每次冲泡肉桂的时间可以稍长一些，以保证肉桂茶香浓郁。建议根据个人口感偏好多次冲泡。

武夷岩茶肉桂泡法大全

武夷岩茶肉桂的泡法大全

一、所需工具

1. 优质白瓷盖碗：适合快速出汤，保持茶香。

2. 紫砂壶：适合长时间浸泡，充分释放茶味。

3. 优质公道杯：用于混合茶汤，保持口感均匀。

4. 茶杯：用于品尝茶汤。

5. 烧水壶：煮沸至沸腾的水。

二、泡茶步骤

1. 温具：煮沸水至沸腾，倒入茶杯预热，可同时准备热水冲洗盖碗和公道杯。

2. 投茶：根据品饮人数和偏好，投适量干茶至盖碗。一般来说，中焙、中火级别以上的肉桂可投入5-6克。

3. 醒茶（可省略）：提起盖碗，轻轻摇晃，使茶叶在水中翻滚，唤醒茶叶。

4. 泡茶：将热水冲入盖碗，至七分满，静待片刻，观察茶叶变化。

5. 倒茶：将茶汤倒入公道杯，再均匀倒入品茗杯，注意速度不宜过快，以免泡沫。

6. 品饮：细品茶汤，感受肉桂的醇厚口感和独特香气。可轻嗅香气，感受岩骨花香。

7. 洗茶：第一泡浸泡结束后，可将剩余的茶汤再次倒入盖碗中，轻摇后倒出，以保持口感和汤色的一致性。

三、注意事项

1. 泡茶前应检查水温，以85-95℃为宜。

2. 泡茶时间应根据茶叶的级别和品质适当调整，一般中高火功肉桂可浸泡2-3分钟。

3. 紫砂壶不宜长时间浸泡，以免金属氧化物析出影响口感。

4. 肉桂的口感醇厚，品饮时宜小口细品，慢慢感受其韵味。

5. 如需保存剩余的茶汤，应及时将茶杯清洗干净并晾干，以保持卫生。

以上就是武夷岩茶肉桂的泡法大全，希望能对你有所帮助。泡茶是一门艺术，需要不断的实践和总结，希望你能享受这个过程，品味茶的美好！