武夷茶品种
武夷茶的品种较多,包括以下几类:
正岩茶。外形肥壮匀称,紧结匀整,带芽头,色泽乌黑带灰光润。泡水后汤色深橙黄色,叶底为橙黄鲜润。口感醇厚,有兰花香、果香、桂皮香等,回甘快,岩韵明显。
半岩茶。外形相对瘦长,色泽褐绿,油润,且多显鲜叶外形之特征。香气清高,滋味醇和,尚鲜爽,岩韵较明显。
洲茶。因产于武夷山九曲溪两旁的漫滩上(洲),又称洲茶。其品质特点为:香不长口,味不很浓,但久饮此茶具有防疾病之功效。
此外,还有香气清高、滋味醇和、汤色清澈、叶底鲜活的“香高味醇”型茶;茶叶肥壮、色泽暗绿、叶缘红点、香味低微、水色红褐、叶底黄褐的“青褐有红点”型茶;形似蜻蜓头、色泽带褐的“青蛙皮”型茶;还有发酵程度介于前两者之间的“黄金桂”和“本山毛蟹”等品种。
以上就是部分武夷茶的品种介绍,具体情况可能会因产地、制茶人不同而有所差异。
武夷茶叶品种名称大全
武夷茶叶品种名称大全
武夷山是中国著名的茶叶产区,拥有丰富的茶叶品种。以下是一些常见的武夷茶叶品种名称大全:
1. 大红袍:武夷山最有名的茶叶品种之一,以其独特的岩骨花香而闻名。大红袍分为母树大红袍和拼配大红袍两种,母树大红袍是顶级茶叶,价格昂贵;拼配大红袍则是由不同等级的大红袍茶叶拼配而成。
2. 铁罗汉:武夷山历史悠久的茶叶品种,具有浓郁的兰花香和果香味。
3. 白鸡冠:武夷山珍贵茶叶品种之一,因其茶汤呈现白色而得名。白鸡冠具有浓郁的兰花香和甘甜口感。
4. 半天腰:武夷山高海拔茶叶品种,生长在海拔800米以上的半山腰上。半天腰茶叶具有清新的口感和悠扬的茶香。
5. 不知春:武夷山春季采摘的茶叶品种,具有浓郁的香气和鲜爽口感。
6. 正山小种:原产于武夷山桐木关的古老茶叶品种,具有独特的松烟香味。
7. 金骏眉:新近崛起的茶叶品种,以正山小种茶树鲜叶为原料,采用特殊的制作工艺制成。金骏眉具有浓郁的果香和甘甜口感。
8. 烟熏小种:武夷山传统的制作工艺之一,将正山小种茶叶在炭火上熏制,形成独特的烟香味。
9. 白琳功夫:以白琳产区的白茶为原料制成的功夫茶,具有清新口感和花香。
10. 龙须茶:以龙须菜为原料制成的茶叶,具有独特的口感和保健功效。
以上只是武夷茶叶品种的一部分,还有很多其他品种等待你去发现和品尝。无论你喜欢什么样的口味,武夷山的茶叶总能满足你的需求。